【48812】八方游客前门打卡感触北京老字号魅力

　　张一元的花茶、瑞蚨祥的丝绸、东来顺的涮羊肉……大栅栏老街不过300米，但新年假日里想几分钟就从东口走到西口却不或许。街上老字号一家接一家，都拿出看家本领招引顾客。来自天南海北的游客不得不怠慢脚步，挨个“打卡”体会。

　　新年假日，前门大街周边老字号生意兴隆，在张一元总店，市民游客排队选购茶叶。 本报记者 邓伟摄

　　张一元的花茶、瑞蚨祥的丝绸、东来顺的涮羊肉大栅栏老街不过300米，但新年假日里想几分钟就从东口走到西口却不或许。街上老字号一家接一家，都拿出看家本领招引顾客。来自天南海北的游客不得不怠慢脚步，挨个“打卡”体会。

　　“一进店，香味就往鼻子里钻，戴着口罩都能闻到茶香。”从山东来的游客郭先生挤进了坐落大栅栏的张一元总店。他的手机上写满了提早做好的攻略，老北京地道的茉莉花茶正是其间的必选项。买什么种类、买多少，他早已提早做好功课。店内首层，东西两边货台各摆了三台秤，6个口一起售卖，但每支部队都还排着十多位顾客。置身于人群中，能听到四面八方的口音。

　　从江苏来北京玩耍的陈先生对茉莉花茶不太懂，张望了半响也拿不定主意。“您是想送给老一辈？茉莉花茶有些特别，只闻花香不见花，茶叶通过屡次窨制，把茶与茉莉花别离。”站在货台里的司理冯枫自动为他讲起茉莉花茶的特别之处。一番介绍后，他也不再犹疑，连连下单买了几款这儿独有的花茶。

　　提起茉莉花茶，冯枫就说起来没完。他从18岁便到大栅栏的张一元上班，现在现已有24年。新年正是店里最繁忙的时分，人多时能从店内排到店外的街上。老北京新年串门考究“六件礼”，茶是不可或缺的。外地游客来北京玩耍，也常常带点老字号的花茶当伴手礼。货台出售火爆，也让仓库上货分外繁忙，每天晚上这一家店就得配送三大车、20多吨的茶叶。

　　老字号里的茶有考究，服务也有考究。顾客选好了种类，店员打开大茶桶把茶叶倒在秤盘上，顷刻间茶香涌了出来。“半斤包两袋，二两包一袋，一两包一袋。新年图个喜庆，再装个红盒。”不管顾客提多少要求，冯枫都笑着容许。受了多年练习，每包的分量不差一点点，时刻也操控得非常精准。从顾客提要求到称茶、装茶、打包，再到最终递到顾客手中，全程不超越1分40秒。临了还得贴心肠提示一句：“纸包简单跑味儿，您到家记住装茶叶桶里。”

　　每当假日，前门的老字号都会招引不少游客。冯枫粗算了一下：每天店里有一半顾客都是游客。从口音上分辩，东北、河北、山东等地的顾客更多，南边顾客也不在少数。许多外地顾客来了一次便加微信，线上直接下单订茶，即便是新年假日，每天线上都能卖出去几百单，快递小哥一天得来拉三趟。

　　自打到这儿上班，这24年冯枫没有一个新年假日是正常歇息的。本年则愈加繁忙，他从上一年12月到现在没歇息一天。“不管是市民，仍是游客，能喜爱老北京的花茶，我都打心里快乐！”他早已习惯了新年的繁忙节奏。

　　如果说张一元靠的是香气浑厚，那么不远处的瑞蚨祥则是凭传统手工引来游客、连门口的招牌都能让人停步留影。各种老北京美食更是充溢引诱。下午四点多，东来顺就现已排了60多个号，都一处烧麦馆里也早早满座。这是归于老字号的魅力。北京人来这儿重温传统的年味儿，而游客们则想亲自体会京城独有的传统和风情。